Карри из капусты - Alu kopir dalna |
|||
| Бенгальская кухня | |||
| Таблица ингредиентов | Цветная капуста (средняя) - 1 шт. | красный перец (молотый) - 1/2 ч.л. | |
| Специи | картофель - 6 шт. | тезпата (можно взять лавровый лист) - 1 шт. | |
| Рецепты | лук (нарезанный) - 2 ст.л. | корица - 2 шт. | |
| лук (пюре) - 2 ст.л. | кардамон - 2 шт. | ||
| имбирь (молотый) - 1/2 ч.л. | красный перец (сушеный целый) - 2 шт. | ||
| чеснок (нарезанный) - 1/4 ч.л. | соль - 1 ч.л. | ||
| куркума (молотая) - 1/2 ч.л. | масло растительное - 1/2 чашки | ||
| 1.
Цветную капусту разделить на соцветия, картофель
нарезать брусочками. По отдельности припустить в
небольшом количестве масла. Размолоть корицу и
кардамон. 2. В оставшемся масле немного обжарить кусочки лука. Молотые специи, тезпату обжарить и добавить 2 ст.л. воды. Добавить оставшийся лук. 3. Добавить цв.капусту, картофель, перец (целый) и корицу с кардамоном. Добавить воды и тушить. |
|||
| |
|||
