Бангладеш

Таблица перевода продуктов с бенгальского

Таблица ингредиентов
 Специи БЕНГАЛЬСКИЙ РУССКИЙ
 Рецепты

Молочные продукты

  Сана творог
  дой сладкий топленый йогурт
  гхи топленое масло
  кхир сладкое уваренное молоко
  пайеш рисовый пудинг
 

Зерновые

  атта пшеничная мука грубого помола
  бхат приготовленный рис
  чалер гуро рисовая мука
  мойда пшеничная мука тонкого помола
  мури воздушный рис
  севай тонкая вермишель
  чал неприготовленный рис

 

шузи манка
  

Бобовые

  бесан мука из турецкого горошка
  дал чечевица
 

Овощи

  алу картофель
  бандха копи капуста
  бегун баклажан
  газар морковь
  корола "горькая дыня"
  матар зеленый горошек
  полонг шак шпинат
  пхул копи цветная капуста
  пиаз лук
  шак зелень
  шоша огурец
 

Фрукты и орехи

  ам манго
  анарош ананас
  бадам орех
  кола банан
  комла лебу апельсин
  катхал хлебное дерево
  кишмиш виноград
  лебу лимон
  нарикел кокос
  пепе папайя
  пеяра гуава
 

Морепродукты

  илиш хильса
  какра краб
  мас рыба
  масер дим икра
  магур сом
  чингри мас креветки
 

Мясо

  бхерар мангшо баранина
  горур мангшо говядина
  кима фарш
  кхашир мангшо козлятина
  мангшо мясо
  мурги курица
  шукорер мангшо свинина
  дим яйцо
 

Хлеб

  люси жареные во фритюре лепешки
  пау рути батон (обычно сладкий)
  рути пшеничные лепешки
 

Специи

  ада имбирь
  даручини корица
  дхония семена кориандра
  дхония патта листья кориандра
  гором мошла смесь кардамона, гвоздики, корицы
  гол морис черный перец
  зира кумин
  кало зира нигелла
  маури фенхель
  лобон соль
  каса морис стручки зеленого перца
  жал молотый красный перец
  холуд куркума
 

Дата обновления 07.04.02 21:13

Copyright © Kumar

Hosted by uCoz